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Quando Pierre Hermé colocou a Toranja no coração de uma criação foi para celebrar todas as suas facetas, incluindo a sua pele branca, ligeiramente amarga, sublinhada pelo aroma fresco e irresistível do Ruibarbo.Especiarias sensuais misturam-se no coração deste aroma soberbamente equilibrado : as notas amadeiradas do Cedro sublimam a acidez da Toranja e a frescura do Ruibarbo.