Um passeio em meio às amendoeiras

Em pleno inverno, as amendoeiras da Provence despertam. Os botões aparecem discretamente no final de fevereiro, com seu miolo rosado cercado de verde claro, deixando entrever as primeiras pétalas da flor. A natureza desperta lentamente, mas surge segura.
Por Caroline Taret

Nosso passeio de inverno nos leva aos entornos das cidades de Lurs e Entrevennes, nos alpes da Alta-Provence. Nosso objetivo? Captar o despertar das amendoeiras, que, desde o final do mês de fevereiro, exibem os seus primeiros botões. Uma paisagem grandiosa se apresenta ao visitante que ousa trilhar caminhos diferentes e entregar-se às tentações de uma aventura matinal. Nosso guia, Christophe Delahaye, nos encontra ao amanhecer no alto da cidadezinha de Entrevennes para ver o nascer do sol de inverno. É possível avistar uma série de cores excepcionais, como os tons de violeta, rosa e o azul acinzentado da lavanda sobre as colinas. As montanhas ainda cobertas de neve nos fazem lembrar que a primavera ainda está distante. É nesse cenário único que as amendoeiras despertam lentamente, sugerindo a iminência da temporada de sua linda flor.

No mês de fevereiro, a amendoeira permite que seus botões se abram tranquilamente. As flores aguardam pacientemente, às vezes deixando escapar uma ou duas pétalas. Depois da flor, é o fruto que aparece para decorar os galhos sólidos das amendoeiras e oferecer sua preciosa amêndoa, reconfortante, forte e suave. Estamos ansiosos para vê-la, tocá-la e, claro, prová-la.

Para visitar na região:
Lure
Uma cidadezinha charmosa, Lure merece uma visita por sua vista panorâmica dos alpes da Alta-Provence e do Luberon.
Restaurante Les Petites Tables no Olive Tree EcoMuseum, em Volx
Virginie e Josephine convidam você para um almoço preparado com produtos locais, típicos da estação.
Aulas de gastronomia com Joyce, em Oraison
A essência da cozinha provençal pode ser encontrada no espaço de Joyce Borgmann, onde ela recebe estudantes para apresentar uma culinária única.
Confeitaria Doucet
Bombons, geleias, frutas cobertas com chocolate... o que mais pode ser dito sobre essa confeitaria tão apreciada por moradores e visitantes?"

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