Quatro homens do momento naturais da Provence

Famosos por amar bocha e beber pastis, os homens provençais não se resumem somente a essas simpáticas tradições. Produtor de vinhos, estilista, chef e escultor são quatro perfis singulares que representam as múltiplas facetas desse homem de sotaque melodioso, que tem o Sul como suas origens.
Por Mélissa Darré

Ludovic Turac, prodígio da gastronomia de Marseille

À frente do restaurante Une Table au Sud, em Vieux-Port, Ludovic Turac oferece uma cozinha criativa inspirada nas  cores da região da Provence. Recentemente  classificado no Guia Michelin, esse marselhês, combina autenticidade com espírito inovador em suas receitas gourmandes. Ludovic Turac passou por cozinhas de estabelecimentos renomados, como o Bristol e o Hotel du Castellet e  seu talento faz deste jovem chef uma estrela em  ascensão com apenas 26 anos.

www.unetableausud.com

Simon Porte, fenômeno do mundo da moda

Estilista autodidata nascido no Salon-de-Provence, Simon Porte começou a subir os altos degraus do mundo da moda em 2009, graças às suas criações surpreendentes e inovadoras. Batizada de Jacquemus, em homenagem à sua mãe já falecida, sua grife influenciada pelos anos 90 seduzem pela invocação das raízes e lembranças de seu criador. Seu universo é descolado e positivo, formado com peças conceituais de cortes gráficos e cores neon. Seu trabalho é uma ode à doçura provençal.

www.jacquemus.com

Mathias de Malet, escultor das essências da garrigue

À frente de seu atelier em Lourmarin, em Vaucluse, Matthias de Malet utiliza com sutileza a madeira verde do baixo mediterrâneo. Troncos de carvalho, terebinto,  medronheiro e celtis são trabalhados pelas mãos deste atípico expert artesão , gerando uma criação mais peculiar que outra. Com peças bem trabalhadas que exibem traços fortes e delicados, esse amante de garrigues é um verdadeiro inspirado, graças aos seus conhecimentos únicos, adquiridos junto a profissionais da região.

www.demalet.fr

Julien Bréchet, produtor de vinhos nato

Representando a 5ª geração consecutiva do domínio histórico Bosquets, Julien Bréchet está entre os maiores apaixonados pelo tema e tem o vinho correndo em suas veias. Depois de iniciar sua carreira ao lado de Éric de Saint-Victor, esse sommelier  por natureza retornou às suas raízes para tornar o seu sonho realidade. Hoje, o neto do criador de néctares Gabriel Meffre, não deixa Vaucluse por nada. É hora de descobrir a identidade e a história que deram forma aos seus vinhos grands crus. 

www.famillebrechet.fr

Ludovic Turac, o prodígio da cozinha de Marselha
Ludovic Turac, o prodígio da cozinha de Marselha
Dentro de seu restaurante, "Une Table au Sud", Ludovic Turac homenageia a cozinha criativa com as cores da região.
© Ludovic Combe
Simon Gate, o fenômeno do mundo da moda
Simon Gate, o fenômeno do mundo da moda
Estilista autodidata nascido em Salon-de-Provence, Simon Porte conseguiu subir as fileiras do pequeno mundo da moda desde 2009.
© Schnati Weiss
Mathias de Malet, o escultor de espécies de Garrigue
Mathias de Malet, o escultor de espécies de Garrigue
No coração de seu estúdio em Lourmarin, Matthias de Malet trabalha com madeira verde do Mediterrâneo.
© Matthias de Malet
Julien Bréchet, o instinto winemaker
Julien Bréchet, o instinto winemaker
Representando a quinta geração na área de Groves, Julien Bréchet entre estes vinhos apaixonado que corre nas veias.
© Julien Bréchet

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